Cake à la moutarde et au persil

Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200 g de farine
- 150 g de gruyère râpé
- 200 g de jambon blanc
- 6 oeufs
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 1 bouquet de persil
- 1 sachet de levure chimique
- sel et poivre

Préparation :

Mélanger les oeufs, la moutarde, le persil et le jambon. Ajouter le gruyère, la farine et la levure. Bien mélanger le tout.

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation. Cuire 40 mn à thermostat 5/6.